2024年春节即将到来，今年春节是2024年2月10日，每年春节前夕，不管是自家买年货还是春节送礼，过年年货清单里面必不可少的就是白酒。那今年大家得过年必备的年货清单里面有白酒的预算，是否已经添加进了购物车呢？
今天淘客家给大家分享一下白酒成为过年必备的年货清单中的必须品，和大家分享一下淘客家对白酒的一些认识。 本文目录 ◆ 白酒是什么？白酒的由来 ◆ 白酒是如何酿造的？白酒的酿造工艺 ◆ 白酒的类型有哪些？白酒香型有哪些 ◆ 中国12种白酒香型及其代表酒有哪些？ ◆ 喝白酒有哪些误区？ ◆ 喝白酒小Tips，喝酒小妙招 ◆ 醒酒推荐，醒酒方法 01 白酒是什么？白酒的由来 我们都知道逢年过节要喝酒，而且是喝白酒的居多，虽然有红酒、黄酒、啤酒，但是正常的逢年过节还是主要喝白酒，白酒在我国的历史悠久，虽然白酒味道辛辣，但是酒友们真的懂白酒吗？白酒是什么，什么是白酒，我也是查阅了百度、知乎、今日头条、谷歌、bing等，然后整理出来分享给大家，让大家也一起来学习白酒是什么，了解一下什么是白酒。 1、什么是白酒？ 白酒也叫做“烧酒”或“高梁酒”，由小麦、高粱、玉米、大米、糯米等粮食或是其他果品经发酵、蒸馏、勾调而成的一种含有酒精的饮料，其酒液无色透明，故称之为白酒。根据糖化、发酵剂和酿造工艺不同，可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类。白酒的主要成分是乙醇和水，占总量的98%左右。白酒是一种高浓度的酒精饮料，酒精含量较高，一般在30度 - 65度左右。白酒含有酸、酯、醇、醛等众多微量有机化合物，它们是白酒呈香、呈味的主要物质，决定了白酒的风格以及质量。 2、白酒的由来是什么？ 古书《事物纪原》载“杜康始做酒”，所以一般传说白酒是由杜康发明的。古书《世本》说：“仪狄始作酒醪，变五味，少康作秫酒”，这是古书记载是仪狄先造出白酒的。从时间上看，杜康要比夏禹时的官吏仪狄造白酒晚得多。大量传说和历史记载都说明，白酒的创造和发展是我国古代劳动人民在生活和生产实践中不断观察自然现象，反复实践，经无数次改进而形成的。 3、白酒的定义是什么？ 白酒的定义是：以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。其它蒸馏的定义是：以谷物、薯类、葡萄及其它水果为原料，经发酵、蒸馏而酿制而成的、高度酒按所用的原料不同，又有白兰地、威士忌、俄得克和其它蒸馏酒。 |
