冬阴功汤的历史由来，女人吃冬阴功汤对身体有什么好处

冬阴功汤是泰国的一种特色食物因为吃起来是酸辣味道 在中国也很受欢迎。在外吃饭这也是一道必然会点到的菜，因为里面的食材包含有虾、蟹、贝类等非常有营养。女人吃冬阴功汤对身体有什么好处 冬阴功汤会长胖吗。带来相关介绍。

女人吃冬阴功汤对身体有什么好处

滋阴补身

冬阴功汤会放入虾、蟹、贝类等海鲜进行烹饪，其营养十分丰富，含有高蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等营养成分，女人经常食用可补充上述营养物质，起到滋阴补身的作用。

抗菌止痒

冬阴功汤中放有香茅，这是一种具有很好的抗菌效果的食材，其含有的精油成分具有抑制微生物或杀死微生物的功效，对革兰阳性菌、阴性菌皆有抑制作用，女人经常喝冬阴功汤可以抗菌止痒。

开胃助消化

冬阴功汤放入了柠檬、香叶、辣椒、姜等食物，这些食物都具有开胃助消化的作用，能让冬阴功汤吃起来味道酸辣开胃，有很好的健胃助消化功效，非常适合食欲不振、反胃恶心、消化不良的女性适量食用。

冬阴功汤怎么做

【主料】虾适量【主料】：文蛤1把，豆腐适量，瘦肉适量，冬瓜适量，胡萝卜一根，小米椒适量，金针菇适量

【辅料】：冬阴功酱1大勺，青柠檬2～3个，柠檬草叶几段，盐适量 【调料】姜2片、干辣椒少许、鱼露少许、椰浆少许

步骤：

1、蛤蜊去沙洗净，金针菇洗净择小，胡萝卜、冬瓜切片，小米椒切碎，青柠檬盐搽表皮洗净，柠檬草叶切段，豆腐切厚片备用。

2、瘦肉切片焯水至快熟捞出备用。

3、另起锅并注入水，开火，加一大勺冬阴功酱，下入柠檬草、小米辣，加入胡萝卜片、冬瓜片，再加入瘦肉、文蛤、豆腐与金针菇。

4、涨透后，青柠檬切出中间一半，两头半圆榨汁加入，盐调咸淡，关火后即可食用。

冬阴功汤的历史由来

美国有线电视新闻网(CNN)旅游频道刊登了由 35000 名读者评选出的世界上最美味的 50 种食物。

在这份榜单中，泰国以 7 道菜入选(在数量上超过其他国家)，冬阴功汤、青木瓜沙拉、马沙文咖喱等泰国美食均名列其中。鉴于诸如英国的炸鱼薯条、美国炸鸡都得以入选该榜单，而中餐只有北京烤鸭和香港法式吐司、港式蛋挞上榜，或许把它解读为「最为世人熟知的 50 道美食」更为恰当。

然而不可否认的是，泰国菜确实以它独特的风格在世界饮食体系中占据了重要位置，而且最近十年泰菜异军突起，在世界范围内大为流行。

享誉世界的泰菜主厨 McDang 曾将其特色形容为：「复杂;注重细节、层次、色泽和口味;使用有药效的原料增加食物风味，同时兼顾了食物的品相、气味和前后承接。」澳大利亚主厨大卫?汤普森也认为泰菜「拒绝简单，戏剧性地将独立的元素和谐地结合在一起」。

「冬阴」英文名为「tom yum」，意为酸辣;「功」则指的是虾，所以「冬阴功汤」直译过来就是酸辣虾汤。

酸辣的前味来自泰式皱皮柠檬和朝天椒，汤底的浓厚则要归功于椰奶、鱼露、香茅、良姜、青柠叶等的共同作用。这道汤对原料的使用恰如其分地体现了泰菜复杂而注重层次的特质，从而作为泰国菜的代表得到世界美食爱好者的广泛认可。从地理上看，泰国位于亚洲中南半岛的中南部，是一个临海的热带国家，特定的气候十分适合香茅、良姜、椰树的生长，同时也造就了当地人对酸味和辣味的喜爱