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01.属于传统的“七样羹”之一。（A）A 蒜 B 葱 C 香菜2.朥饼的“朥”字指的是。（B）A 牛油 B 猪油 C 花生油3.老妈宫粽球以糯米为主料，外形为_状。（A）A 六角球 B 金字塔 C 长条4.属于潮汕人元宵的食俗。（A ...
1.属于传统的“七样羹”之一。（A） A 蒜 B 葱 C 香菜 2.朥饼的“朥”字指的是。（B） A 牛油 B 猪油 C 花生油 3.老妈宫粽球以糯米为主料，外形为_状。（A） A 六角球 B 金字塔 C 长条 4.属于潮汕人元宵的食俗。（A） A 汤圆 B 七样羹 C 甘蔗 5.潮汕卤鹅一般首选。（A） A 狮头鹅 B 狼头鹅 C 平坝灰鹅 6.无米粿又叫。（A） A 韭菜粿 B 土豆粿 C 菜头粿 7.不属于潮菜海鲜类的代表名作。（C） A 鸳鸯膏蟹 B 清炖乌耳鳗 C 麻辣小龙虾 8.不属于咸水粿的别称。（B） A 水粿 B 菜脯粿 C 猪朥粿 9.属于潮汕杂咸。（B） A 青橄榄 B 乌橄榄 C 甘草橄榄 10.不属于鸭母捻的馅料。（C） A 红豆 B 芋泥 C 番薯 11.制作“糖葱薄饼”的糖用的是。（A） A 白砂糖 B 蔗糖 C 冰糖 12.不是“红桃粿”的别名。（B） A 红曲桃 B 红米粿 C 红粿桃 13.潮汕人家一般在会食栀粿。（B） A 清明节 B 端午节 C 春节 14.在潮汕人的家常菜当中，说法是错误的。（A） A 潮式煲汤 B 潮式卤水 C 潮式打冷 15.下列不属于潮汕非遗的是？ （B） A 嵌瓷 B 昆曲 C 木雕 16.潮汕牛肉丸制作技艺是否属于“非遗”？ （A） A 是 B 不是 17.下列哪一项现在不属于汕头省级非遗？ （C） A 潮汕橄榄菜制作技艺 B 汕头市申报的李家拳 C 潮剧 18.目前，以下哪个是潮汕“非遗”制作工艺？ （B） A 咸菜 B 橄榄菜 C 红桃粿 19.贵屿朥饼属于潮汕哪个地方？（B） A 潮州 B 潮阳 C 潮南 20.以下哪个不属于潮汕非物质文化遗产？（A） A 街舞 B 潮绣 C 潮阳剪纸 21.贵屿朥饼分为____饼和____饼两种。 （A） A 斋、荤 B 甜、咸 C 咸、素 22.潮汕木雕的雕刻步骤为选材—绘图—_____—上漆。 （C） A 打板 B 磨平 C 雕刻 23.“橄榄菜”的“菜”指的是_______ （A） A 盐渍芥菜叶 B 盐渍白菜 C 盐渍包菜 24. _________与木雕、石雕并称潮州古建筑的三大装饰工艺。（B） A 雕花 B 嵌瓷 C 金雕 25.剪纸的工具一般应有一张纸和一把小剪刀，此处的“纸”一般采用的是？（B） A 宣纸 B 红宣纸 C 油纸 26.抽纱是刺绣的一种，亦称“______”。（A） A 花边 B 绣边 C 纱边 27._______是潮州传统刺绣工艺与欧洲流入的抽通技艺相结合的产物。（C） A 绣花 B 爆竹花 C 潮汕抽纱 28.潮阳英歌中的“英歌”又称“因歌”、“秧歌”、__，已经有400多年的历史（A） A 莺歌 B 燕歌 C 胡歌 29.被国家文化部命名为“中国民间灯谜艺术之乡”。（A） A 汕头澄海区 B 汕头潮阳区 C汕头濠江区 30._______是中国经济特区、著名侨乡、21世纪海上丝绸之路重要门户。（A） A 汕头 B 深圳 C 潮州 31.胡文虎与胡文豹是_______关系。（B） A 父子 B 兄弟 C 朋友 32.1958年5月29日，________在“南生公司”的基础上实行公私合营并隆重开业。（A） A 汕头百货大楼 B 汕头商务大厦 C 汕头抽纱大厦 33.胡文虎有“_________”之称。（A） A 万金油大王 B 油料大王 C万花油大王 34.被后人誉为“岭南第一侨宅”的是________。（C） A 乌桥岛 B 同文学堂 C 陈慈黉故居 35.胡文虎是哪里的华侨？（C） A 广东 B 汕头 C 福建 36.1921年，廖鹤洲在耀华港畔建起“耀华火柴厂”，后来这片新开发的海滩地就被乡民称为________。（A） A 光华埠 B 新华埠 C 耀华埠 37.1905年归国华侨_______在汕头乌桥岛一带成立了美香罐头有限公司。随后近30家罐头企业先后成立。（A） A 陈炳秋 B 李嘉诚 C 高绳芝 38.1905年，泰国潮侨________发起创办暹罗华侨通商轮船股份公司。（A） A 郑智勇 B 李智勇 C 李勇智 39.“swatow”指的是哪个城市？（A） A 汕头市 B 潮州市 C 揭阳市 40.汕头中心城区_______，既有内海又有外海。（A） A 一湾两岸 B 天际线 C 海滨长廊 41.昔日汕罐集团，为国营企业，有“________”出口专用商标，是国内第一批主要出口创汇工业企业之一。（B） A 中山牌 B 天坛牌 C 雕牌 42._______是泰籍潮人创办的知名跨国企业，在中国以外称作Charoen Porkphand Group 即卜蜂集团。（A） A 正大集团 B 正太集团 C 太子集团 43._______是南洋著名华侨企业家、报业家和慈善家，独资创办十多家中、英文报纸，一度享有“报业巨子”的称号。（C） A 胡文宝 B 胡文豹 C 胡文虎 44.2017年，__________被省定为重点建设的南粤古驿道8个示范段之一，并入选“广东十大海上丝绸之路文化地理坐标”。（B） A 西堤公园 B 樟林古港 C 中山公园 45.________在汕先后投资了电力、码头、桥梁、高速公路、水泥、房地产等项目，其中最出名的应属汕头大学。（C） A 庄世平 B 林少毅 C 李嘉诚 46.“_______”是旧时潮汕老百姓对“洋船”、“商船”的俗称。（B） A 龙舟 B 红头船 C 轮船 47.旧时汕头，每当________时海关鸣钟时，中山公园的土炮随之一起放午炮，就有了“钟楼鸣，午炮响”景象。（A） A 中午12时 B 中午11时 C 晚上12时 48.汕头地处___________的交界处。（A） A 北回归线与亚洲大陆 B 北回归线与亚欧大陆 C 赤道与亚洲大陆 49.2010年12月23日，潮汕侨批档案馆在广东省_______ 揭牌。（B） A 深圳市 B汕头市 C 珠海市 50._______通过民间渠道寄回国内、连带家书及简单附言的汇款凭证。 （B） A 粿布 B 侨批 C 书信 51.汕头市小公园以_____ 建筑为主。 （A） A 骑楼 B 吊脚楼 C四合院 52.20世纪30年代，汕头较为繁华的商业区______一带。（B） A 时代广场 B小公园 C安平路 53.汕头旧城区唯一的一座妈宫是_______，也是汕头一处重要的历史文物。（A） A 老妈宫 B 天后宫 C 升平宫 54.一种近代商住建筑，建筑物底层沿街面后退且留出公共人行空间的建筑物称为______。 （C） A 吊脚楼 B 塔楼 C 骑楼 55. 汕头开埠馆位于_______ 。（B） A 升平路1号 B 永平路1号 C 居平路1号 56.店铺住宅临街骑楼下的走廊被称为_____。 （C） A 台阶 B 楼梯 C 五脚基 57.汕头市小公园1934年4月续建一座八角楼，名为“______”。（A） A 中山纪念亭 B 八角亭 C 兰亭 58.小公园建成就有中山纪念亭了吗？ （B） A 有 B 没有 59.小公园亭、八角亭、红亭指的是同一个亭吗？ （B） A 是 B 不是 60.狭义的小公园，指位于小公园片区核心的_______。（A） A 中山纪念亭 B 百货大楼 C 老妈宫 61.小公园片区内的百货大楼高7层，前身是1932年华侨集团集资创办的“_____”。（B） A 侨生公司 B 南生公司 C 汕头大厦 62.老妈宫戏台位于____ __。（A） A 升平路1号 B 中山路29号 C 天山北路9号 63.小公园的升平路头有天后宫、关帝庙，关帝是____ ___，系商贸圩埠亟需。（A） A 忠义神祇且为财神 B 雷神 C 天神 64.汕头老城区，以 ________为中心点，呈________展开。（A） A 小公园，放射性 B 公园亭，线性 C 小公园，线形 65.小公园开埠区修缮后划分为________功能板块。（C） A 五大 B 六大 C 七大 66.以小公园亭为圆心，延伸过去是民国时期最繁华的商业街__ ____。（A） A 安平路 B 升平路 C 永泰路 67.那时候的汕头大厦，放在今天相当于酒店里头的________。（B） A 四星级 B 五星级 C六星级 68.汕头的中山纪念亭，公园亭的原址为一座________公园，称作“小公园”。（C） A 半开放式 B 封闭式 C 开放式 69.前往汕头小公园门票价格为______。（A） A 免费，不需要门票 B 提前预约 C 视时段收费 70.1956年后，南生公司与百货公司合营，改名________ 。（A） A 百货大楼 B 永平大楼 C 汕头大厦 71.春节，即农历新年，俗称过年，一般指（A） A 正月初一 B 正月十五 C 二月初二 72.潮汕过年风俗，正月初二称为（B） A 媳妇日 B 仔婿日 C 孙子日 73.除夕，全家欢聚一堂，吃罢“团年饭”，长辈给孩子们分发（B） A 灯笼 B 压岁钱 C 大桔 74. 潮汕的拜年有另一种说法（C） A 大赚 B 恭喜 C 拜正 75. 元宵节是农历（A） A 正月十五 B 八月十五 C 正月十六 76.几乎潮汕每个村都会请潮剧帮到自己村里搭台唱戏，俗称，既是做给人看的，也是做给神明和祖先看的。（B） A 做出戏 B 做大戏 C 做场戏 77.春节贴，是我国民间由来已久的风俗（A） A 福字 B 寿字 C 春字 78.春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做（A） A 开门炮仗 B 开门接春 C 开门迎福 79.每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红的贴在门上？（C） A 窗帘 B 喜字 C 春联 80.在潮汕，拜年的桔子数目一定要（B） A 奇数 B 偶数 C 随意 81.在潮汕除夕当天，家家户户做好团年饭之后，首先必须“______”。（A） A 拜老公 B 拜天地 C 祈祷 82.春节是我们的新年（C） A 黄历 B 阳历 C 农历 83.农历年的最后一天（月大为30日，月小29日），称之为（C） A 小寒 B 小年 C 除夕 84.除夕晚上全家人团圆吃（A） A 年夜饭 B 粽子 C 火锅 85.新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互（B） A 问好 B 拜年 C 招手 86.农历正月十五为（A） A 元宵节 B 中元节 C 端午节 87.旧年的最后一天夜里不睡觉叫（A） A 守岁 B 守夜 C 熬夜 88.有贴“福”字的习俗？表示“幸福已到”“福气已到”“福到家了”贴法是 （B） A 正贴 B 倒贴 C 往左贴 89.年夜饭上必然会出现的一种食物是鱼，表示（C） A 如鱼得水 B 鱼跃龙门 C 年年有余 90.潮汕有句俗谚曰：“有心拜年初一二”，后一句（B） A 无心拜年初四、五 B 无心拜年初三、四 C 无心拜年初五、六 |
