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01. 老药桔是以__________的果实为原料，经特制而成的潮汕药用凉果。（B）A 柑桔 B 金桔 C 金橘2. 潮汕人吃牛肉，常常爱把牛分的很精细，五花趾是指牛身上 __________部位的肉。（C）A 肩腹肉 B 前小腿肉 C 后小腿肉3 ...
1. 老药桔是以__________的果实为原料，经特制而成的潮汕药用凉果。（B） A 柑桔 B 金桔 C 金橘 2. 潮汕人吃牛肉，常常爱把牛分的很精细，五花趾是指牛身上 __________部位的肉。（C） A 肩腹肉 B 前小腿肉 C 后小腿肉 3. 甘筒粿的皮是用__________做的。（B） A 糯米粉 B 雪粉 C 地瓜粉 4. 潮汕地区的老菜脯即__________。（C） A 地瓜干 B 白菜干 C 萝卜干 5. __________被称为粉粿中的精品。（A） A 鲎粿 B 甜粿 C 鼠曲粿 6. 甲子鱼丸是潮汕地区__________的有名特产。（C） A 汕头市 B 揭阳市 C 陆丰市 7. 红桃粿又名红曲桃，取桃果造型而得名，象征__________ 。（B） A 幸福 B 长寿 C 富贵 8. 无米粿从外形上来看，如果包口是__________ 的，则说明其馅是咸的。（A） A尖 B 圆 C 其他 9. 吃凤凰浮豆干时，除要和__________一起吃外，还可醮辣椒蒜泥醋等酱碟进食。（B） A “草粿” B “草仔” C “甘草” 10. __________，是潮汕地区对研制冷盘小菜的统一叫法。（B） A 打冷 B 杂咸 C 咸菜 11. 潮汕人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称" __________"。（C） A 糕 B 饼 C 粿 12. _________是潮汕人钟爱的海鲜处理方法。（B） A 清蒸 B生腌 C 蒜蓉 13. 潮汕虾枣是一道美食，主要食材是虾、__________ 。（B） A 鸡肉 B 猪肉 C鱼肉 14. 煮熟的糯米猪肠吃时要醮上_________。（C） A 沙茶酱 B 鱼露 C红豉油 15. 潮汕文化千年传承，造就汕头人文荟萃。______、_______、_______均为标志（B） A 红头船、丝绸之路、南粤古驿道 B 红头船、中华古村落、南粤古驿道 C 红头船、中华古村落、北回归线标志塔 16. 汕头有一座暹罗华侨赈灾纪念亭，是为纪念华侨赈济“八二”台风的亭，俗称“_______”，现亭名改为丰哉亭。（A） A 八角亭 B 六角亭 C 五角亭 17. 1934年，胡文虎和胡文豹兄弟又在永安制药厂大楼东侧，盖了一座6层楼，作为“虎豹印务公司”的用地，称为______。（B） A 胡文虎大楼 B 胡文豹大楼 C 汕头邮局大楼 18. 祖籍潮汕的华侨人数超过_________ 多万人，遍布世界40多个国家和地区。 （A） A 1000 B 2000 C 3000 19. 20世纪二三十年代，泰国归侨_____兄弟4人在揭阳榕城创办捷和金属制造厂。（A） A 郑植之 B 高绳芝 C 李嘉诚 20. 位于澄海区隆都镇仙地头的“明德家塾”曾是________旧址。 （A） A福成批局 B隆都批局 C震盛兴批局 21. 1979年底，著名爱国侨领 ________邀请多位东南亚华侨实业家参与汕头特区的踏勘选址，主动游说他们回乡考察投资。 （C） A 曾纪华 B 陈本昌 C庄世平 22. 下列哪位华侨对汕头大学做出了杰出贡献？（A） A 李嘉诚 B 廖承志 C 杨恩辉 23. 中国唯一以华侨冠名的试验区在________（C） A 深圳市 B 广州市 C 汕头市 24. ________是新中国成立后潮汕地区第一所由海外华侨及归侨侨眷捐资兴办的小学。（B） A汕头市外马二小 B汕头市华侨小学 C汕头市龙眼小学 25. 汕头侨批文物馆创建于________年，是中国首个也是唯一一个侨批文物馆。 （C） A 1984年 B 1994年 C 2004年 26. “岭南第一侨宅”陈慈黉故居位于 ________（B） A 汕头市潮阳区 B汕头市澄海区 C汕头市潮南区 27. 张美兰、张恭荣是著名的汕头华侨？ （A） A是 B不是 28. 水客收揽侨批，是否有收据、担保？（B） A 没收据，有担保 B 没收据，没担保 C 有收据，有担保 29. 被国际汉学大师饶宗颐等专家誉为“侨史敦煌”的 ________余封“潮汕侨批”，被收入广东汕头潮汕侨批档案馆。 （A） A 10万 B 20万 C 30万 30. 1981年8月国务院批准成立汕头大学， ________华人商界领袖首期投入3000万港元支持建设，汕头大学于1983年正式招生。 （C） A 洪灵菲 B郑正秋 C李嘉诚 31. 全国第一家中外合资企业——汕头地毯厂由泰国汕头籍华侨________创立。 （B） A庄世民 B谢国民 C李嘉诚 32. 汕头侨批文物馆新侨批文物馆于2013年7月28日在汕头开埠发源地的外马路________号开馆。（B） A 17 B 18 C 19 33. 近代时期，在海外谋生的潮人约1000多万人，与潮汕本土人口相当，素有“________”之誉。（A） A 海内一个潮汕、海外一个潮汕 B 海内有潮汕、海外有潮汕 C 海内千万潮人，海外千万潮人 34. 因侨胞众多，汕头人经常被称之为________ （B） A “潮商“ B“番客” C“东方犹太人” 35. 汕头海关在 _______ 年开通邮政业务。（A） A 1867 B 1887 C 1882 36. 汕头当地的骑楼因为法例规定为_______英尺阔，名为五脚基（A） A 5 B 4 C 3 37. “四永一升平”是指______。（B） A永华街、永乐街、永和街、永安街、安平路 B永兴街、永泰街、永和街、永安街、升平路 C 永华街、永泰街、永平街、永安街、升平路 38. 汕头存心善堂原址位于_______。（A） A外马路57号 B 内马路57号 C 安平路100号 39. 1956年，南生贸易公司与________合营，改名为百货大楼。（B） A 汕头市国贸百货公司 B 汕头市国营百货公司 C汕头市贸营百货公司 40. _______是广东保存最完整的两座采用欧陆式建筑风格的邮政建筑实体之一。（C） A 邮政中心大楼 B 中国银行大楼 C 汕头邮政总局大楼 41. 潮汕地区，东南亚华侨众多。华侨寄钱寄信，需托专人携带，潮汕人俗称 _______。（A） A 侨批 B书卷 C 批番 42. 1926年2月，东江各属行政委员________曾在岭东同文学堂（现外马三小）召开东江各属行政会议。 （B） A 杨石魂 B周恩来 C工鼎新 43. 汕头老邮电大楼是属于 _______。（C） A 哥特建筑 B中西结合建筑 C欧式建筑 44. 早期南生百货商号创办于_______年，楼高7层，为现代百货综合体的代表。（B） A 1900 B 1911 C 1932 45. 老市区的构造，“四安一镇邦”指的是 ______。_ （A） A 怡安、棉安、万安、吉安街和镇邦路 B 怡安、棉安、永安、吉安街和镇邦路 C 全安、平安、千安、详安街和镇邦路 46. 中山纪念亭就建在小公园的中间， 它是 _______建成的。（B） A 1999年 B 1934年 C 2000年 47. 老城区骑楼建筑高度一般都在 _______左右，高度在_______ 左右。道路宽度和建筑高度比例大概都在1：1。（C） A 一层，十米 B 两层，十一米 C 三层，十二米 48. _______，是目前我市保存较为完好的近代西洋建筑，也是记载着潮海关历史的重要文物之一。（C） A汕头老邮政大楼 B 汕头开埠文化馆 C汕头海关关史陈列馆 49. 汕头邮政总局大楼，俗称_______ 。（A） A安平邮局 B 平安邮局 C 居平邮局 50. 汕头开埠馆建于 _______ 。（B） A 上世纪20年代 B 上世纪30年代 C上世纪40年代 51. _______，日资银行行址旧址被开辟为汕头开埠文化陈列馆。（B） A 1999 B2010年 C 2019 52. 小公园当年并没有中山纪念亭，竖有一块大石，这块石刻四个大字，叫“_____”，就是做生意的地方。 （B） A 万宗朝祖 B 万宝朝宗 C 光宗耀祖 53. 建于_______汕头大厦装修高档，配套有电梯，集餐饮、住宿、娱乐于一身，是老汕头繁华时代的历史见证。（A） A 1933年 B 1929年 C 1945年 54. ________构成了旧时汕头这座百载商埠的一副活生生的《清明上河图》。 （B） A 四永一安平、四平一镇邦 B 四永一升平、四安一镇邦 C 四安一升平、四永一镇邦 55. 潮汕工夫茶斟茶时，把茶汤依次轮转洒入茶杯作圆周运动称为_______。（B） A 韩信点兵 B 关公巡城 C 白鹤沐浴 56. 英歌舞的舞蹈内容主要借鉴了四大名著中的哪一部？（B） A 西游记 B 水浒传 C 三国演义 57. 潮阳笛套音乐中的梵调，又称________。（A） A 庙堂音乐 B 潮州音乐 C 潮阳音乐 58. 潮剧有“_______”的美誉。（A） A 南国奇葩 B 北国奇葩 C 一朵奇葩 59. 冲工夫茶过程中，提壶盖，从壶口轻轻刮去茶沫，然后盖定。这一步骤称_____。（C） A 盖瓯 B 去渣 C 刮沫 60. 改革开放以来，潮剧获得多种国家级奖项，培育了一批潮剧新秀和国家级“ _____”演员。 （B） A 金花奖 B 梅花奖 C 金马奖 61. “治器”是潮汕工夫茶“八步法”的第____步。（C） A 三 B 二 C 一 62. 潮州音乐主要特点是_____ 。（C） A 活泼热烈，振奋人心 B 低沉犹郁，发人深省 C 古朴典雅、优美抒情 63. 潮州抽纱有着百年的历史，被誉为“_____” 。（A） A南国之花 B蒂花之秀 C绣花之秀 64. “_______”，潮安枫溪做的最著名，是用砂泥制成的，俗称“茶锅”。（A） A 砂跳 B 砂锅 C 手拉壶 65. __________,宫廷音乐风味极浓，代表曲目有“四大景”、“灯楼”等。(A A 笛套古乐 B 笛套苏锣鼓 C 庙堂音乐 66. 下面哪种说的是冲茶和斟茶的方法。（A） A 高冲低斟 B 韩信点兵 C 关公巡城 67. 作品《七贤上京赶考》是潮汕非遗中哪一种的代表作品？（C） A 汕头嵌瓷 B 潮剧 C 潮州木雕 68. 英歌后棚俗称“______”。（A） A 英歌戏 B 歌戏 C 后棚舞 69. 下列哪个人物角色不属于潮汕英歌队的角色？ （C） A 鲁智深 B 杨志 C 李三娘 70. 下列哪一个不属于潮剧中“师父”的行当？ （A） A 老兵 B 打鼓 C 戏仔 71. 下列哪一首不是笛套苏锣鼓的代表曲目？（B） A 倒骑驴 B 葫芦庙 C 小桃红 72. 澄海西门蜈蚣全长______米，分头、身、尾三个部分。 （C） A 20 B 21 C 22 73. _____是潮剧的国家一级演员。（B） A 陈乔 B姚璇秋 C 夏雨来 74. 年谣称：“腊月二十九，上坟请祖上大供”，说的是_______活动？（B） A、守岁 B、祭祖 C、拜神 75. ______ 也是潮汕春节游神赛会活动的一部分，会把年轻小女孩打扮得漂漂亮亮，然后每个人拿上花篮上街游走，祈求来年国泰民安，风调雨顺。（A） A、担花篮B、营灯笼C、营老爷 76. “春”与_______潮音相谐，表示年年有余的良好愿望。（C） A、“椿” B、“寸”C、“存” 77. 南面着火。（潮汕三字口头语） （A） A、唔烧北B、唔烧东 C、唔烧西 78. 初七吃的“七样羹”指的是______（A） A、7个不同品种的蔬菜煮成的菜肴 B、7个不同品种的米煮成的菜肴 C、7个不同品种的谷子煮成的菜肴 79. 所谓“营老爷”，就是把家里的神像请出来在村子里巡游。这种说法正确吗？（B） A、正确 B、错误 80. 个物圆圆，食饱去跳池。（打一生活用品） （C） A、锅 B、盆 C、碗 81. 下列哪一个不属于潮汕元宵节以祈子为主题的习俗。 （C） A、石榴花 B、摆安仔灯 C、写大字 82. 元宵节俗称“灯节”，潮汕人叫“过十五”，它既是春节的继续又是春节的高潮，历来有“_____”之说。 （C） A、大初一，大十五 B、大初一，小十五 C、小初一，大十五 83. 潮汕人称______为“大吉”，为讨个大吉大利的好彩头。（C） A、金桔 B、橙子 C橘子 84. 潮剧《陈三五娘》讲述的是__________的故事。 （A） A、男女青年在元宵节赏灯时一见钟情 B、男女青年在春节拜年时一见钟情 C、男女青年互相拜年 85. 陶瓷事业在改革。（潮汕四字口头语） （B） A、做妮无变 B、做妮有变 C、做妮甜变 86. 婚期定在元宵后（打一成语）。 （B） A、惊喜连连 B、喜出望外 C、双喜临门 87. 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10… （打潮汕两字口头语） （C） A、算数 B、数字 C、数念 88. 忙碌无尽期。（潮汕四字俗语） （A） A、唔闲唔了B、无时无歇 C、无掂无贷 89. 潮汕俗语：“七样羹， ______ ” （C） A、愈食愈猛生 B、愈食愈慢生 C、愈食愈后生 90. 离家第一日。（潮汕三字口头语） （C） A、出人头地 B、出头日C、出头天 |
