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01. 麻花在潮汕被称为 ________ 。（B）A 油条 B 油索 C 油麻2. “凤眼鲑”指的是 ________ 。（B）A 花蛤 B 薄壳 C 青口3. 潮州凉果有三宝： ________ 、老药桔、老香黄。（A）A黄皮鼓 B 加应子 C 冬瓜册4. 水 ...
1. 麻花在潮汕被称为 ________ 。（B） A 油条 B 油索 C 油麻 2. “凤眼鲑”指的是 ________ 。（B） A 花蛤 B 薄壳 C 青口 3. 潮州凉果有三宝： ________ 、老药桔、老香黄。（A） A黄皮鼓 B 加应子 C 冬瓜册 4. 水粿的菜脯粒特别好吃，原因在于菜脯粒中加入了烧热的_______ 和芝麻。（A） A 蒜末 B 葱粒 C 姜末 5. 潮菜中的炸制工艺主要分为三炸， ________ 是错误的。（B） A 生炸 B油炸 C吉列炸 6. 潮汕人吃豆方一般有两个最传统的日子， ________是错误的。（B） A 中秋节前后B 清明节前后 C 结婚时候 7. 潮汕人清明吃薄饼的习俗源于 ________ 。（A） A 寒食节 B 冷食节 C 禁食节 8. 潮菜可追溯到 ________ 。（C） A 唐代 B 宋代 C 汉代 9. 腐乳饼用料奇特多样，其配料在 ________ 以上。（A） A 十四种 B 十五种 C 十六种 10. 潮汕凡时年八节，几乎家家产户都要做 ________ 。（C） A 甘筒粿 B 无米粿 C 白饭桃 11. 落汤钱也叫“胶罗钱”、“软果”，既是 ________，又是美食。（A） A 药膳 B 补品 C 甜品 12. 束砂，以 ________ 和白糖为主要原料的潮式甜点。（B） A 黄豆 B 地豆 C 土豆 13. 炒糕粿是一道 ________地区的传统民间小食，还是一种街头巷尾十分畅销的夜宵。（B） A 福建省福州 B 广东省潮州 C 海南省儋州 14. 潮汕鱼丸是由 ________ 的鱼肉拍打制作而成。（A） A 海鱼 B 池鱼 C 河鱼 15. 春饼是潮州地区传统小吃，又名 ________。（A） A 春卷 B 春饺 C 春粿 16. 潮州木雕多以坚韧度适中的 ___________为材质。（A） A 樟木 B松木 C 杨木 17. 以下哪个不是高级工艺美术师吴松龄的内画代表作品？（A） A《邓小平肖像》 B 《百兽崐图》 C《百兽崐图》 18. 抽纱作品_______在1980年慕尼黑国际手工博览会荣获金奖。（A） A 《双凤朝牡丹》 B 《双鸳鸯牡丹》 C 《兰亭集序》 19. 潮阳笛套音乐以笛为领奏乐器的，下列哪个品种不属于其中之一？（C） A 笛套古乐 B 笛套大锣鼓 C 笛箫 20. 潮阳剪纸最大的特点是___________ 。（A） A 阴阳剪 B 点染剪 C折叠剪 21. 起初的嵌瓷主要用在___________、庙宇及民居的屋顶装饰。（A） A祠堂 B寺庙 C 佛堂 22. “莫夸骑鹤下扬州，渴慕潮汕几十秋。得句驰书傲子女，春宵听曲在汕头。”这是谁对潮剧的评价？ （B） A 苏轼 B 老舍 C 鲁迅 23. 以下哪一个不是潮剧的其他名称。（C） A潮州戏 B 潮音戏 C潮戏剧 24. 潮剧是_________的一个分支，由宋元时期的南戏逐渐演化。（C） A 明代戏曲 B 宋代戏曲 C 宋元南戏 25. ___________年，潮阳产生了第一支女子英歌队。（B） A 1922 B 1957 C 1999 26. 潮绣作品《九龙屏风》和《吹萧引凤》，1982年获____________。（C） A 中国工艺美术百花奖的金花奖 B 中国工艺美术金花奖的金杯奖 C 中国工艺美术百花奖的金杯奖 27. 潮阳笛套音乐已有___________多年的历史了。（C） A 200 B 400 C 800 28. ___________是英歌队伍整体组织中的前头部分，也是英歌队的主体部分。（A） A 前棚 B 中棚 C 唱英歌 29. 潮剧已有超过400年历史，___________ 年入选为国家第一批非物质文化遗产保护名录。（B） A 2001 B 2006 C 2007 30. 中国内画艺术是传统工艺美术技艺之一，分为京派、冀派、鲁派、粤派。粤派唯一代表为___________ 。（B） A 潮州内画 B 汕头内画 C 揭阳内画 31. 嵌瓷也称“饶”片，俗称“聚饶”或“___________ ” 。（B） A 上饶 B 扣饶 C下饶 32. 近年来汕头在海外多地设立海外联谊会文化驿站，通过 __________ 等专题文化活动将优秀潮汕传统文化带与海外潮籍乡亲共享。（A） A“行走潮文化” B “华侨文化“ C“潮汕文化” 33. 凭着家己人的华侨资源优势， __________被国家首个定位为“21世纪海上丝绸之路重要门户”的试验区。 （C） A 潮州 B 揭阳 C汕头 34. __________是汕头经济特区最独特资源，更是最大“富矿”。改革开放40年，华侨资源为汕头对外经济、文化交流做出巨大贡献。 （C） A潮商 B潮人 C华侨 35. 侨批，俗称“ __________“指华侨汇集成批寄回国内、以汇款为本的家庭书信。(C) A番客 B书本 C番批 36. 1925年11月， __________在市民大会中作出决议，为纪念孙中山先生的光辉业绩，将筹建中的公园命名为“中山公园”。（B） A毛泽东 B周恩来 C邓小平 37. 与南洋各地批信局有直接业务往来的邮政总局为厦门邮政总局和 __________。（A） A汕头邮政总局 B汕头侨批馆 C汕头图书馆 38. 万兴昌信局分局于 __________年在汕头成立。( B) A1903 B1913 C 1923 39. 高绳芝于 __________年创办汕头电灯公司，继而在1912年创办电话公司。（A） A1909 B1919 C1929 40. __________年，泰国潮人陈慈黉在澄海创办成德华侨学校。（B） A1908 B1909 C1910 41. 专为华人移民递送汇款和信件，兼有金融与邮政双重职能的经济组织通常叫做 __________ 。（B） A “邮局“ B“侨批局” C“银行” 42. __________年，在海外潮人的努力下， __________首次参加巴拿马国际博览会，赢得广泛赞誉。（A） A 1915，潮绣作品 B 1916，抽纱作品 C 1917，侨批作品 43. 华侨试验区获国侨办批准设立 __________，正在成为凝聚侨心侨智、汇集侨资侨力的强力磁石和崭新平台。 （A） A“侨梦苑” B “侨批苑”C “华侨苑” 44. 侨批业的发展经历了 __________阶段。（A） A三个 B四个 C五个 45. 1889年，新加坡华侨在汕头创办 __________，开始经营海运贸易。（B） A新加坡银行 B福成行 C百货大楼 46. “一片帆去到实叻埠”和“去到浮娄州”等潮汕俗谚反映了潮汕地区的 __________ 现象。（C） A外出打拼 B封建保守 C海外移民 47. 樟林古港拥有 __________之称。（A） A“八街六社” B“八道六路” C“八港六湾” 48. 1896年的邮政章程规定，对民信局的收费标准要与 __________ 部门统一。（B） A大清兵部 B大清邮政 C大清都察院 49. 1897年， __________首批被划为邮政代理机构的19家民信局中。（A） A汕头邮区 B汕头邮局 C汕头博物馆 50. 据记载，截止1897年，属潮汕民信局的有 __________家。（A） A12 B13 C14 51. __________ 是《潮汕文献数据库》的首个子库。（A） A潮汕侨批数据库 B潮汕文物数据库 C潮汕历史数据库 52. __________ 永平酒店改名为汕头大厦，是汕头市饮食服务业第一家国营企业。（A） A 1956 B 1955年 C 1979年 53. 新侨批文化馆地址位于__________ 。 （A） A 外马路18号 B 大华路9号 C新平路12号 54. 汕头侨批文物馆创建于 __________ ，是我国首个侨批文物馆。（C） A 2009年 B 2017年 C 2004年 55. 胡文虎大楼由__________ 胡文虎所建。（C ） A 正大创始人 B腾讯创始人 C万金油创始人 56. 大埔会馆地址位于__________ 。（B） A公园路 20号 B民权路95号 C民族路30号 57. 下列哪一个建筑不属于小公园范畴？ （A） A 汕头大学 B 存心善堂 C 汕头开埠陈列馆 58. 新侨批文化馆于__________ 开馆。（A） A 2013年7月28日 B 2018年7月28日 C 2012年6月28日 59. 《东征军历史陈列》设在东楼，通过文献、照片、实物等资料，再现__________ 。（A） A 第一次国共合作 B第二次国共合作 C百分之50的概率大家加油 60. __________ ，岭东同文学堂改为广东省立岭东甲种商业学校；解放后为广东省立高级财经技术学校，现为 __________ 。 （A） A 1915年，汕头市外马路第三小学 B 1912年，汕头市外马第二小学 C 1911年，汕头市外马第三小学 61. 汕头开埠馆的前身是__________ 。直到1945年抗战胜利后被撤销。（C） A 英资银行行址 B日本领事馆 C 日资银行行址 62. 汕头开埠初期第一座最高的欧式楼房是__________ 。（A） A 胡文虎大楼 B 汕头邮政总部大楼 C开埠文化馆大楼 63. 汕头海关关史陈列馆又名潮 __________ ，因为正门顶部装嵌一台圆型西洋大钟而得名。 （A） A 海关钟楼 B 海关大楼 C 海关旧楼 64. 胡文虎大楼是永安堂制药厂旧址，位于__________ 号，始建于 __________ 年。（A） A 民族路69号，1927 B 民权路28号 ，1933 C三民路9号，1922年 65. 汕头岭东同文学堂开办，校名涵义为学校设在广东东部，在校内讲授__________ 。（C） A 中学 B 西学 C 中学和西学 66. 东征军革命史迹陈列馆位于__________ 。（A） A 外马路207号 B 安平路 200号 C 金园路90号 67. 1949年解放后，汕头开埠文化陈列馆先后成为_______。（A） A 中共汕头地委机关报出版、发行的报社社址、行政机关办公楼 B 汕头经济特区报社、汕头广播电视中心 C 汕头市人民医院、行政机关办公楼 68. 我市现有的2处中共中央至中央苏区秘密交通线汕头交通中站旧址，分别位于 __________ 。（B） A 天山路6号和 海平路8号。 B 镇邦路7号和 海平路97号。 C 定邦路7号和 衡山路2 号。 69. 汕头海关关史陈列馆于2014年2月推出 __________ ，在互联网上实现全天候的开放式展览。（A） A 汕头海关网上关史陈列馆 B 汕头微信网上关史陈列馆 C汕头微博网上关史陈列馆 70. 彬园所在的位置是 __________ 。（A） A公园路26号 B 民族路 28号 C公权路23号 71. 传说初八是______的生日。这天天气晴朗，则主这一天稻谷丰收，天阴则年歉。（A） A、谷子 B、鬼谷子 C、荀子 72. 在潮汕地区的旧宗法礼规中，家里添丁，在元宵当晚参与上灯的家长俗称“______”。（A） A、灯头 B、赛马 C、赛大羊 73. 开元市场。（打一潮汕地名） 。 （B） A、司马普 B、庵埠 C、外砂 74. “送穷”，是中国古代民间______ 一种很有特色的岁时风俗。（B） A、正月初二B、正月初五 C、正月初七 75. 元宵节习俗_______指的是送瘟神，“纸船明烛照天烧”说的就是此俗。（C） A、送床 B、送香水 C、送香船 76. 除夕夜守岁（打一歇后语）。 （C） A、除旧立新 B、百废待兴 C、辞旧迎新 77. 一般在元宵节吃的，被称为“潮汕年糕”的粿品是____。（B） A、栀粿 B、甜粿 C、红桃粿 78. 下列哪一种叫法说的不是灯谜？（C） A、文虎 B、打虎 C、营灯 79. 春节潮汕人每家每户准备一盘橄榄，称为______（B） A、利是 B、利市 C、利事 80. ______ 作为八节之首，最为热闹隆重。（A） A、“春节” B、“元宵”C、“清明” 81. 除夕守岁是最重要的年俗活动之一。守岁之俗由来已久，这一习俗源于____。 （B） A、唐朝 B、宋朝 C、元朝 82. 以前在花灯贴上有谜面的纸条，给观灯人围猜。这种活动称为_______。（B） A、点灯笼 B、猜灯谜 C、赏花灯 83. 潮汕话口语说的“逡登秋”，指的是______。 （A） A、元宵节荡秋千 B、春节放烟花 C、元宵营花灯 84. 每年从农历腊月二十三日起到年三十，民间把这段时间叫做 （B） A、营春日B、 迎春日C、盈春日 85. “生阿细卖阿大”这一俗语来源于旧时潮汕哪一个活动？（A） A、做丁桌 B、赛大猪 C、猜灯谜 86. 扫尘也就是年终大扫除，北方称为“扫房”，南方叫______。（C） A 扫尘 B、除尘 C掸尘 87. 下列哪项是“世界记忆文化遗产”？ （B） A 潮剧 B 侨批 C 潮绣 88. 汕头城市定位是______________。 （A） A 和美侨乡，活力特区，粤东明珠 B 和美侨乡，活力城区，粤东明珠 C 和美侨乡，活力特区，粤海明珠 89. 汕头正全力打造自由贸易区、________、国家高新区、__________“四大平台”。（A） A 华侨试验区 江湾新区 B 华侨试验区 海湾新区 C华侨试验区 海湾新区 |
